だしソムリエ1級の資格を持つ店長が厳選した出汁素材のコーナーです。
創業から扱ってきた昆布はどの品も天然一等品のみを揃えております。
また、かつお節や煮干し、干し椎茸も全て素材にこだわった一等品ばかりを厳選。
豊かな出汁生活のお役に立てれば幸いです。
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