石川県だけの幻の珍味です
■ふぐの卵巣と言えば、ふぐの中でも最も毒性の強い部分として知られています。
その部分が食べられることをご存知ですか？
■石川県では古くからふぐの卵巣を食してきました。
きっちりと糀塩（こうじじお）で1年間塩漬けし、糠（ぬか）と多年使用の独自の魚汁を使用し、
２年間糠（ぬか）に漬け込むことで、猛毒が消え、 石川県だけの特別な珍味となるのです。
■石川県だけが古くから食べてきたこともあり、厚生労働省の認可が下りています。
■かなり塩辛いのでお気を付け下さい。
■賞味期限：６０日
■保存方法：常温保存可能
※開封後は乾燥にお気をつけ下さい
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■そのまま薄く切って、または軽く炙ってお召し上がり下さい。レモンや酢などをかけて頂くと少し塩気が抜けます。味はかなり塩辛いですのでお気をつけ下さい。 レシピはこちら ■軽く炙ってお茶漬けや酢に漬け込んで棒寿司などにしても美味しくお召し上がり頂けます。 ■軽く炙ってお茶漬けやパスタ、チャーハンの具としても食感を楽しみながら美味しくお召し上がりになれます。 |
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■商品は真空パックになっております。賞味期限は常温保存で６０日ですが、保存食ですので、カビが生えなければお召し上がり頂けます。 ■封後は乾燥に気をつけて保存なさってください。特に冷蔵保存の場合はラップなどで２重にくるみ、乾燥しないように保存してください。乾燥すると、パサパサになり、旨みがなくなります。 | |
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オーダーインフォメーション
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販売業者：(有)ふる里の味すみげん
○オンラインショップでご注文のお客様に限り、どれだけお荷物が大きくなっても送料は変わりません。
冷蔵品の場合はクール代金+275円にてお届け致します。
※TEL/FAXでのご注文の場合、pもさや大きさにより送料が変わります。
※冷凍品と佃煮などの冷凍できない品を同時にご注文頂いた場合は冷蔵便にて発送させて頂きます。
| 返品期限・条件 | 食品でありますので、お客様都合の場合はご容赦ください。 不良品・誤品配送交換などの場合は、商品到着日より3日以内に一度当店にご連絡の上、着払いにてご発送をお願い致します。 それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承ください。 |
| 返品送料 | お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。着払いにてお届けください。 |
| 不良品 | ●食品でありますので、お受取後のお客様都合の返品はご容赦下さい。 ※冷蔵品・冷凍品を常温で放置されるなど、弊社に過失のない場合のご返品・交換・代金のお返しはお断りします。 ●不良品もしくはご希望商品と異なる場合、お手数ですが一度当店へご連絡の上、着払いにてご返送ください。良品と交換もしくは、ご希望により代金をお返しいたします。 |
珍味：えいひれ（エイヒレ）｜えいひれ業務用｜さよりみりん｜いわしみりん｜すみ入りいか｜白いか｜黒作り｜くちこ｜このわた｜塩ふぐ｜塩うに｜ふぐひれ
一品食材：ぶりたまり漬け｜ぶり味噌漬け｜紅鮭西京漬け｜紅鮭粕漬け｜目鯛味噌漬け｜
贈答珍味：一夜干しセット（小）｜一夜干しセット（大）｜たらこ（もみじこ）｜招福（塩ふぐ）｜ぶぐ三昧｜紅鮭切り身1本（特級品）｜むしあわび｜
伝統の漬物：ふぐ糠漬け｜ふぐ粕漬け｜鯖へしこ（国産さば糠漬け）｜にしん糠漬け｜いわし糠漬け｜ふぐの子（卵巣）糠漬け｜ふぐの子（卵巣）粕漬け｜ふぐ糠漬けスライス｜ふぐ粕漬けスライス｜たらの粕漬け（二度漬け）
佃煮（ご飯の友）：ごり｜くるみ｜にしん旨煮｜ちりめん｜川えび｜実山椒｜紫蘇の実｜いかあられ｜辛子昆布｜わかさぎ｜葉わさび｜葉唐辛子｜小鮒甘露煮｜塩昆布（角切り）｜かつおごぼう｜あさりしぐれ煮｜ふきの佃煮｜しいたけ昆布｜あみエビ
佃煮（贈答佃煮）：味道中（6種）｜ごり（贈答）｜くるみ（贈答）｜ごり・くるみ｜ごり・くるみ・ちりめん｜ごり・くるみ・ふな｜ふる里（4種）
夏限定：粉わかめ１合｜粉わかめ２号
冬限定：かぶら寿司｜大根寿司｜雪花寿司｜新巻鮭｜酢だこ｜田舎たくあん｜数の子（皮むき）
乾物：職人手削り太白おぼろ昆布｜白とろろ昆布｜くるま麩｜切くるま麩｜加賀麩（細工麩）｜干ししいたけ｜焼きのり｜国産カットわかめ｜
昆布：日高昆布｜日高根昆布｜昆布巻き昆布
内祝・仏事・法事
おいしいお米通販：石川県産コシヒカリ５ｋｇ｜石川県産コシヒカリ１０ｋｇ｜減農薬米の米糠ぬか
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