昔ながらの庶民の味
■俗に「こんかいわし」と呼ばれ天保年間の飢饉の非常食として考案され、
加賀藩主代々の保護奨励をうけたものです。
■いわしを糠・糀を用いて塩蔵させた加賀の特産品です。
軽く焼いたものを適当な大きさに切るか、細かく切って、
ご飯などのおかずにするとおいしくお召し上がり頂けます。
☆アンチョビの代わりにピザなどにお使いいただくと、一風変わったお料理をお楽しみ頂けます。
■保存方法：常温で保存（開封後は乾燥に注意）
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■糠は風味がなくなりますので洗い流さずに、包丁の背やスプーンなどでお好みに合わせて落としてください。 ■アルミホイルなどに乗せ、軽く炙って頂くと、糠といわし特有の脂が香ばしく、温かいご飯やお酒が進みます。 ■ピザやパスタなどにアンチョビの代わりにお使いいただくと独特の風味が楽しめます。 |
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■いわしの糠漬け漬け桶出しは写真のように、ご注文頂いてから桶上げしたものを厚手のビニール袋に２重に入れてお届け致します。 ■2本ずつなど、細かい指定のある場合はお手数ですが別途ご連絡ください。ご連絡のない場合は基本的にまとめて1袋に入れさせて頂きます。 ■開封後はラップで２重にくるむなどして、乾燥に気をつけて保存なさってください。乾燥しますと、風味が落ちますのでご注意下さい。 | |
オーダーインフォメーション
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| 商品合計金額5,400円以上お買い上げで、代引き手数料は弊社が負担いたします。 ※オンラインショップに限ります。FAX/TEL注文の場合は手数料は通常通りかかります。 ※高額のご注文や、大量のご注文の場合は「前払い」もしくは「クレジットカード」でのお支払いに変更をお願いしております。いたずら注文やなりすまし注文の被害を防ぐためご理解のほどよろしくお願い致します。  |
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| （先払い） |
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「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「16時～18時」 「18時～ 20時」「19時～21時」
※天候や交通事情などにより、ご希望の配送日・配送時間にお届けできない場合がございます。ご了承の上ご指定ください。
 | 当店では環境問題を考慮し、梱包の際なるべく2次利用のダンボールを使用致します。ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。 |
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販売業者：(有)ふる里の味すみげん
○オンラインショップでご注文のお客様に限り、どれだけお荷物が大きくなっても送料は変わりません。
冷蔵品の場合はクール代金+275円にてお届け致します。
※TEL/FAXでのご注文の場合、pもさや大きさにより送料が変わります。
※冷凍品と佃煮などの冷凍できない品を同時にご注文頂いた場合は冷蔵便にて発送させて頂きます。
| 返品期限・条件 | 食品でありますので、お客様都合の場合はご容赦ください。 不良品・誤品配送交換などの場合は、商品到着日より3日以内に一度当店にご連絡の上、着払いにてご発送をお願い致します。 それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承ください。 |
| 返品送料 | お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。着払いにてお届けください。 |
| 不良品 | ●食品でありますので、お受取後のお客様都合の返品はご容赦下さい。 ※冷蔵品・冷凍品を常温で放置されるなど、弊社に過失のない場合のご返品・交換・代金のお返しはお断りします。 ●不良品もしくはご希望商品と異なる場合、お手数ですが一度当店へご連絡の上、着払いにてご返送ください。良品と交換もしくは、ご希望により代金をお返しいたします。 |
珍味：えいひれ（エイヒレ）｜えいひれ業務用｜さよりみりん｜いわしみりん｜すみ入りいか｜白いか｜黒作り｜くちこ｜このわた｜塩ふぐ｜塩うに｜ふぐひれ
一品食材：ぶりたまり漬け｜ぶり味噌漬け｜紅鮭西京漬け｜紅鮭粕漬け｜目鯛味噌漬け｜
贈答珍味：一夜干しセット（小）｜一夜干しセット（大）｜たらこ（もみじこ）｜招福（塩ふぐ）｜ぶぐ三昧｜紅鮭切り身1本（特級品）｜むしあわび｜
伝統の漬物：ふぐ糠漬け｜ふぐ粕漬け｜鯖へしこ（国産さば糠漬け）｜にしん糠漬け｜いわし糠漬け｜ふぐの子（卵巣）糠漬け｜ふぐの子（卵巣）粕漬け｜ふぐ糠漬けスライス｜ふぐ粕漬けスライス｜たらの粕漬け（二度漬け）
佃煮（ご飯の友）：ごり｜くるみ｜にしん旨煮｜ちりめん｜川えび｜実山椒｜紫蘇の実｜いかあられ｜辛子昆布｜わかさぎ｜葉わさび｜葉唐辛子｜小鮒甘露煮｜塩昆布（角切り）｜かつおごぼう｜あさりしぐれ煮｜ふきの佃煮｜しいたけ昆布｜あみエビ
佃煮（贈答佃煮）：味道中（6種）｜ごり（贈答）｜くるみ（贈答）｜ごり・くるみ｜ごり・くるみ・ちりめん｜ごり・くるみ・ふな｜ふる里（4種）
夏限定：粉わかめ１合｜粉わかめ２号
冬限定：かぶら寿司｜大根寿司｜雪花寿司｜新巻鮭｜酢だこ｜田舎たくあん｜数の子（皮むき）
乾物：職人手削り太白おぼろ昆布｜白とろろ昆布｜くるま麩｜切くるま麩｜加賀麩（細工麩）｜干ししいたけ｜焼きのり｜国産カットわかめ｜
昆布：日高昆布｜日高根昆布｜昆布巻き昆布
内祝・仏事・法事
おいしいお米通販：石川県産コシヒカリ５ｋｇ｜石川県産コシヒカリ１０ｋｇ｜減農薬米の米糠ぬか
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