■富山湾の冬に水揚げされた脂の乗り切ったぶりのみを使用し、伝統の職人技で仕上げた汐ぶりです。
■熟成の進んだ夏には旨味も風味も増し極上の珍味となります。
■本商品は生でそのまま食べられるよう熟成し、まるで生ハムのように薄くスライスしてあります。
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