■本品はうにを塩蔵したもので、日本三大珍味の1つに数えられる越前うに(塩うに)の製法を守り作られた、
うにと塩だけの純粋な練り物です。うに本来の味と海の香りをお楽しみ頂けます。
アルコールは入っておりません。
■練り物ではございますが、うにの粒が残るように仕上げてございます。
■うにの解禁は6月下旬から7月で海水温があまり上昇しない解禁直後のものが風味色合い共に最も良く、
低塩で仕上げる事ができます。当社のうにはこの時期に採取されたもののみを使用致しております。
■賞味期限:冷蔵にて30日、冷凍にて長期保存可能
■保存方法:冷蔵もしくは冷凍にて保存
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■塩蔵品ですので、塩辛いです。一度に多くはお召し上がり頂けませんが、少量でも充分に旨みを堪能していただけます。 ■そのままお召し上がり頂くのは勿論のこと、温かいご飯に少し乗せますと、トロリとするうにの磯の香りを存分にお楽しみ頂けます。 ■日本酒やビールとの相性も抜群です☆ |
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■写真のような箱入りになっております。箱の中に曲げ物に入った塩ウニが入っております。 ■この商品はクール便にて発送します。 |