- （韓国産）実山椒の醤油煮1ｋｇ業務用パック＜希少品＞
- 価格:12,960円(税込)
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山椒ちりめんの簡単レシピ ご用意いただくもの ☆ちりめんじゃこ １１０ｇ ☆酒 ２０ｃｃ ☆醤油 ２０ｃｃ ☆みりん 少々 ☆砂糖 ５ｇ ☆実山椒佃煮 １５ｇ（お好みで） |
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『工程１』 ちりめんじゃこをフライパンで炒ってください。 その後、酒２０ｃｃを入れて再度軽く炒って下さい。 |
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『工程２』 醤油・砂糖・みりんを混ぜ合わせて全体に回すようにしてかけてください。 醤油が焦げ付きやすいので、火は弱火もしくは中火にしてください。 |
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『工程３』 焦げ付かないように気をつけながら、汁気が飛ぶまで混ぜ合わせてください。 ちりめんじゃこ全体に味が絡むように混ぜ合わせてください。 |
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『できあがり』 できあがり直前に『実山椒の佃煮』を１５ｇ入れて混ぜ込めば出来上がりです。 あっという間にできますよ♪ もう少し山椒の味を利かせたいなと思われましたら調節して入れてください。 でもあまり入れすぎると舌がしびれますよ♪ |
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『温かいごはんに乗せて』 できあがった山椒ちりめんを、温かいご飯にのせて・・・ もう想像しただけでお腹が鳴りますね♪ |
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★ 他にもこんな使い方ができます ★ 青魚の煮付け（写真はいわし） 山椒の実の使い方として一般的な、青魚の煮付け。 青魚特有の臭みを消してくれるのはもちろんのこと 山椒のピリっとした辛さと香りがいいアクセントとなり、 食が進む逸品に仕上がります。 普段の煮物も、山椒の佃煮を入れるだけで 料理屋の雰囲気に様変わり♪ 夏場など食欲の無い時期にはもってこいの隠し味です |
価格:12,960円(税込)
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